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ボジョレーヌーボーの中でも
人気銘柄「フィリップ・パカレ」
初めての購入です。

パカレ1本を試飲した感想だけでは
寂しいので、西友のボジョレーも
買って味の比較をしてみました！

ワイン素人ですが、気付いたことを
詳細にレポートしていきます。

今回最大の発見は、開封後の
2日目に味が良い方に変化したこと
…これについてのレビューも（＾＾）

フィリップ・パカレと西友ボジョレー

ワインやスパーリングワインは
よく飲む私ですが、中々
ボジョレーヌーボーを飲む機会が
ありませんでした。

初ボジョレー、新鮮な気持ちの
レビューをしてみたいと思います。

（私的には）値段の高いボジョレー
フィリップ・パカレに期待大！

ここでちょっと各ワインのデータを。

西友オリジナル
「フランソワ・フッシェ」
原産国名：フランス
原材料：ワイン、
食品添加物、酸化防止剤
アルコール12％
598円（357ml）

「フィリップ・パカレ」
原産国名：フランス
原材料：ワイン、酸化防止剤
アルコール11.8％
フィルターをかけていないので
オリがたまることがある。
3,255円（750ml）

さて、西友オリジナルは
食品添加物が気になるところ…
味はどうなのでしょうか？

西友の「フランソワ・フッシェ」の感想

お値段が「安い！」のが魅力の
西友ボジョレーです。
ガラス瓶じゃないので扱いは楽、
ちょこっと楽しむならいい量です。

飲んでみると、赤ワインらしく
渋い…というか…渋すぎて…
刺々しい味でめちゃ飲みにくい～。
そっと蓋を閉める私…。

やっぱり600円のボジョレーに
味を求めたらダメなのかと思いきや

2日目に驚きの変化が！

もったいないので
昨日開けた続きを飲んだら、
あれ？渋さが抜けて甘みが出た？
飲みやすくなってます。

昨日は渋すぎて分からなかったけど
濃い目で好きな味です。
チーズとフランスパンが合う♪

味に慣れたのかな？と思いながら
ネットで調べてみると、

濃くて強い渋味を和らげるために
半日～1日置いてみるのもいい。

飲む前にしばらく、
ワインを空気に触れさせておくと
おいしく飲める場合がある。
All Aboutより引用

偶然空気が半分入った瓶を
横に寝せて冷蔵庫保管してたので、
いい感じで空気に触れて熟成が
進んでまろやかになったのかな？

ラッキー♪
うっすら聞いたことのある、
デカンティング状態？

デカンティングとは、赤ワインを
別の専用容器に移して空気を
含ませる方法です。

結果良ければ全て良し（＾＾*）

ということは低価格のコンビニの
ボジョレーも期待できるかも！

ボジョレーヌーボが熟成してないワケ

簡単にいえば、新酒だから。
通常のワインより
製造期間が超短いらしいですねぇ。

ボジョレのワインの中で
ヌーヴォーの立場は
早飲みフレッシュタイプ。

季節感あふれる好奇心と
お祭りのワインである。
All Aboutより引用

お祭りのワイン…よく聞くのは、
ボジョレーヌーボは
初鰹みたいな「めでたい」もの。

なるほど…ボジョレーヌーボ以外の
普段飲むワインは熟成してるから
開封して何もしなくてもよくて、
すぐ美味しく飲めるのですね。

また飲みにくいワインがあったら
試してみよ～っと！

さて、お次の試飲レビューは
3,255円のボジョレーヌーボです。

「フィリップ・パカレ」の感想

口に含んだ瞬間に強めの酸味がきて
渋みが後に残りました。

成熟ワインと比べれば
フルーティーとは言えませんが、
口当たりが軽くフレッシュで
飲みやすいワインです。

とは言え、酸味と渋みが
私好みではないので例の作戦決行！

これも、1日放置して
翌日また飲んでみることに…
（今回は立てて保管）

2日目、
酸味がだいぶ収まりました。
渋みも落ち着いたかな（＾＾*）
軽いテイストはそのままだけど
少し香りが楽しめる雰囲気に変身。

たくさんは飲めないので
また保管して明日飲みますね。
味の変化があるか楽しみです。

通常の熟成したワインだと
酸化するから開封後はお早めに…
だったような記憶がありますが、
ボジョレーヌーボは
ゆっくり2～3日楽しめそうです。

総評

西友とフィリップ・パカレ両者、
酸味や渋みがありますが
それぞれの良さがありました。

西友＝濃いめ、甘め
パカレ＝軽め、酸味、スッキリ

ボジョレーヌーボのたしなみ方は
調べていないので分かりませんが

私の好みでは、
デカンティングや2日目作戦で
空気に触れさせてまろやかにして
から飲むのが美味しかったです。

熟成した赤ワインはポリフェノール
が含まれているので渋みは
避けられないと聞きました。

「ボジョレーヌーボというのは、
その年に収穫したブドウで造られた
ワインで、試飲が目的とされていた」

「数年後の味を予想するのも
楽しみ方の一つである」

という、豆知識を頭に入れてから
飲めば文化としてのワインを
優雅に楽しめそうですよね。

最後までお読みいただき、
ありがとうございました。

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